Европе́йская но́рка (лат. Mustela lutreola) — хищное млекопитающее из семейства куньих. По некоторым классификациям, входит в состав подрода Норки (Lutreola Wagner, 1841), где является единственным видом. Характеризуется плавательной перепонкой между пальцами лап, водится в Восточной Европе, по берегам рек, питается рыбой, лягушками, раками.
Долгое время являлась объектом промысла из-за ценного меха. В настоящее время её численность сокращается повсеместно из-за вытеснения американской норкой (лат. Neogale vison). Однако, по мнению некоторых исследователей, снижение численности началось ещё до завоза американской норки (в основном из-за добычи её дорогостоящего меха), возможно, связано с какими-то другими причинами. Тем не менее, европейская норка на данный момент является самым уязвимым млекопитающим Европы.
В настоящее время ареал состоит из нескольких изолированных фрагментов: на севере Испании и западе Франции, в дельте Дуная на территории Румынии, на Украине и на северо-западе России. В России европейская норка распространена фрагментарно, и численность популяций предельно низкая, на 2005 год она присутствовала в 22 субъектах федерации из 60 (включая места, где она была акклиматизирована).
Европейская норка тесно связана с водной средой. Типичные места обитания в лесной зоне — захламлённые участки небольших глухих проточных водоёмов (речек и ручьёв) с пологими берегами, поросшими ольхой и травами, на главных водных артериях лесной зоны практически не живёт (в частности, изредка появляется в крупных таёжных реках).
Активна в тёмное время суток, ведя сумеречный или ночной образ жизни, но иногда охотится и днем.
Питается практически всеми мелкими животными, встречающимися в водоёмах или вблизи них. Основу рациона составляют мышевидные грызуны (главным образом водяная крыса), рыба (окунь, пескарь, линь, щурята, кумжа), земноводные (лягушки, их икра и головастики), раки, водные насекомые и моллюски.
